Güssinger Garnelen auf Rindersteak-Streifen
- 1 Steak pro Person
- 1 Güssinger Garnele pro Person
Steak auf Raumtemperatur bringen
In der Pfanne scharf anbraten
Im Rohr nach gewünschtem Grad nachziehen lassen
Vor dem Servieren gut pfeffern
Steak in Streifen schneiden
Güssinger Garnelen kurz in der Pfanne braten
Gemeinsam anrichten!
Als Beilagen eignen sich Kartoffeln, Gemüse und Salat
Surf & Turf mit Güssinger Garnelen
- 1 Steak pro Person
- 1 Güssinger Garnele pro Person
Steak auf Raumtemperatur bringen
In der Pfanne scharf anbraten
Im Rohr nach gewünschtem Grad nachziehen lassen
Vor dem Servieren gut pfeffern
Güssinger Garnelen kurz in der Pfanne braten
Gemeinsam anrichten!
Als Beilagen eignen sich Kartoffeln, Gemüse und Salat
Güssinger Garnelen auf Zoodles
- 4 mittlere Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- 100 g Cherrytomaten
- Salz Pfeffer, Chili
- 4 Güssinger Garnelen pro Person
Zucchini waschen und mit Spiralschneider zu Nudeln verarbeiten. Alternativ fertige Zoodles kaufen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen.
Zoodles hinzufügen und mitanschwitzen.
Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Tomaten halbieren und gemeinsam mit den Güssinger Garnelen scharf anbraten (1 min. pro Seite), danach salzen
Gemeinsam anrichten!
Güssinger Garnelen auf Bandnudeln mit Schlagobers-Sauce
- 500 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Schlagobers
- 50 g Cherrytomaten
- Salz Pfeffer
- 3 Güssinger Garnelen pro Person
Nudeln nach Anleitung kochen
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Zwiebel in Öl anschwitzen.
mit Schlagobers ablöschen.
Nudeln hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten halbieren und gemeinsam mit den Güssinger Garnelen scharf anbraten (1 min. pro Seite), danach salzen.
Gemeinsam anrichten!
Güssinger Garnelen auf Linguine mit Proseccosauce
- 500 g Linguine
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Prosecco
- 100 ml Schlagobers
- 1 TL Honig
- 1 Messerspitze geriebener Knoblauch
- Abrieb einer Limettenschale
- Salz Knoblauch, Ingwer, Chili
- 4 Güssinger Garnelen pro Person
Honig im Topf erwärmen, leicht karamellisieren lassen
mit Prosecco aufgießen
Brühe hinzufügen und auf 1/3 einkochen lassen
mit Knoblauch und Limettenschale abschmecken
Nudeln nach Anleitung kochen
Güssinger Garnelen köpfen und schälen
Güssinger Garnelen kurz mit Knoblauch, Ingwer und Chili in Öl anbraten
Güssinger Garnelen salzen
Gemeinsam anrichten!
Scharfe Tomatensuppe mit frittiertem Güssinger Garnelen-Spieß
- Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten
- 500 g Tomaten frisch oder gewürfelte Dosentomaten
- Salz Pfeffer
- Italienische Kräuter
- Schlagobers
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 Güssinger Garnelen pro Person
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Chilischote entkernen und klein schneiden
Knoblauch, Chili und Zwiebel in Öl scharf anbraten
Tomaten kleinschneiden und hinzufügen
Mit Kräutern würzen und mit Gemüsebrühe aufgießen
Suppe 5 Min. leicht köcheln lassen
Pürieren, mit Schlagobers verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Pankobrösel mit Chiliflocken, Salz und Abrieb einer Orange vermischen .
Güssinger Garnelen köpfen und schälen
Güssinger Garnelen in Eiklar wenden und mit Pankobrösel-Mischung panieren
in Öl frittieren und anrichten
Frittierte Güssinger Garnelen auf Blattsalat-Grillpaprika-Unterlage
- 2 gelbe und 2 rote Paprika
- 2 Schalotten
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- weißer Balsamico Essig
- Salatherzen
- Salsa
- Pankobrösel
- Chiliflocken
- Abrieb einer Orange
- Güssinger Garnelen
- 1 Eiweiß
2 gelbe und 2 rote Paprika schälen, klein würfeln ,
2 Schalotten würfeln und in 2 EL Olivenöl anbraten; wenn sie glasig sind die Paprikawürfel zugeben Und alles ca 12-15 min bei kleiner Hitze schmoren.
Mit Salz, Pfeffer Und weißem Balsamico Essig abschmecken.
Salatherzen mit Olivenöl, Essig und Salz marinieren und die Salsa darauf anrichten.
Pankobrösel mit Chiliflocken, Salz und Abrieb einer Orange vermischen.
Die Güssinger Garnelen schälen, entdarmen und in einem aufgeschlagen Eiweiß wenden, in Panko wälzen und in Fett frittieren.
Auf dem Salat anrichten.
Zucchinirisotto mit gebratenen Güssinger Garnelen
- 3 Schalotten 120 g
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 350 g Risottoreis
- warme Gemüsebrühe circa 1 Liter
- Pfeffer und Salz
- Parmesan
- Butter
- Weißwein
- 1 kl. Zucchini
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 3 Güssinger Garnelen pro Person
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in Öl anschwitzen
Reis hinzugeben und kurz mitanbraten
Mit etwas Weißwein ablöschen
Gemüsebrühe hinzufügen und unter Rühren circa 20 Minuten köcheln
Zucchini waschen und würfeln
8 Minuten vor Ende dem Risotto hinzufügen
Salzen und pfeffern, einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen
Zum Schluss mit Butter und Parmesan verfeinern
Güssinger Garnelen kurz in Öl anbraten (1 Min. pro Seite)
Güssinger Garnelen salzen
Gemeinsam anrichten!
Güssinger Garnelen auf Safranrisotto mit gebratenem Fenchel
- 3 Schalotten 120 g
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 350 g Risottoreis
- warme Gemüsebrühe circa 1 Liter
- Pfeffer und Salz
- Parmesan
- Butter
- Weißwein
- 10-14 Fäden Safran
- eine kleine Fenchelknolle pro Person
- 3 Güssinger Garnelen pro Person
Safran in einer kleinen Menge Wasser einlegen
Fenchel in fingerdicke Scheiben schneiden
In Öl langsam 7 Minuten braten
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in Öl anschwitzen
Reis hinzugeben und kurz mitanbraten
Mit etwas Weißwein ablöschen
Gemüsebrühe hinzufügen und unter Rühren circa 20 Minuten köcheln
Salzen und pfeffern
Safran zum Risotto hinzufügen
Zum Schluss mit Butter und Parmesan verfeinern
Güssinger Garnelen kurz in Öl anbraten (1 Min. pro Seite)
Güssinger Garnelen salzen
Gemeinsam anrichten!
Güssinger Garnelen auf Naturreis-Quinoa mit Grillgemüse – ein echtes Studentengericht
- 1 Packung Uncle Bens Naturreis & Quinoa 220 g
- ½ Zucchini
- 1 Paprika
- 50 g Cherrytomaten
- Salz Knoblauch, Chili
- 3 Güssinger Garnelen pro Person
Naturreis nach Anleitung zubereiten
Gemüse würfeln, scharf in Öl anbraten und etwas salzen
Güssinger Garnelen kurz mit Knoblauch und Chili anbraten (1 Min. pro Seite)
Güssinger Garnelen salzen
Alles gemeinsam anrichten
