Reis nach Packungsbeilage kochen
Kürbis und Karotten schälen und würfeln
Beides mit Cashews in einer Pfanne scharf anbraten
Mit Kokosmilch aufgießen und mit Curry und Salz würzen
Fisolen hinzufügen
Köcheln lassen, bis Kürbis weich ist. (~10 Minuten)
Kichererbsen zwei Minuten vor Fertigwerden hinzufügen
Güssinger Garnelen kurz braten (1 Min. pro Seite)
Güssinger Garnelen salzen
Kürbiscurry mit Güssinger Garnelen servieren