Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in Butter oder Öl anbraten
Kürbis würfeln und mitanbraten (5-7 Minuten)
mit warmer Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20min kochen lassen
gut pürieren
mit Salz, Pfeffer, Chili und Muskat abschmecken und mit Schlagobers verfeinern
Güssinger Garnelen scharf in Öl anbraten
Steirische Kürbiscremesuppe mit Güssinger Garnelen und steirischem Kürbiskernöl servieren
PS: Georg beträufelt sogar seine Güssinger Garnelen mit Kürbiskernöl – probiert es mal aus!