Güssinger Garnelen auf Linguine mit Proseccosauce
Ingredients
- 500 g Linguine
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Prosecco
- 100 ml Schlagobers
- 1 TL Honig
- 1 Messerspitze geriebener Knoblauch
- Abrieb einer Limettenschale
- Salz Knoblauch, Ingwer, Chili
- 4 Güssinger Garnelen pro Person
Instructions
- Honig im Topf erwärmen, leicht karamellisieren lassen
- mit Prosecco aufgießen
- Brühe hinzufügen und auf 1/3 einkochen lassen
- mit Knoblauch und Limettenschale abschmecken
- Nudeln nach Anleitung kochen
- Güssinger Garnelen köpfen und schälen
- Güssinger Garnelen kurz mit Knoblauch, Ingwer und Chili in Öl anbraten
- Güssinger Garnelen salzen
- Gemeinsam anrichten!